Brunchmeny och Mors Dags brunch

Brunch på lördagar. Man kan boka bord från kl.12. Välkomna!

Lux Brunchmeny (Scrolla ner för Mors Dag-brunchmeny)
Kallrökt lax
Skagenröra
Gubbröra
Rågbröd
Lufttorkad karré från Nibble gård
Broccoli med örtvinaigrette
Sallad med gröna bönor, spetskål & pepparrotsdressing
Tomatsallad med rödlök och krutonger

Pulled pork
Cole slaw
Steam bread
Rostad brioche
Pocherat ägg, sauterad spenat & hollandaise
Rostbiff, dansk remoulad, krispig lök
Kimchigurka
Lättsaltad gurka med yoghurt och feta
Husets varmrökta regnbågslax, pressgurka & majonnäs
Rostad jordärtskocka, äpple & rosmarin
Svampbuljong

Gårdsostar, fikonmarmelad, fänkålsknäcke

Chokladtårta med vispgrädde
Rårörda jordgubbar med vanilj
Rulltårta med citron & vaniljgrädde
Gräddfilskräm med rabarberkompott
Lux smörstekta plättar, hallonsylt och vispgrädde
Sticky toffee, salt kola

Kaffe/te

330 kr
med ett glas cava 395 kr
Barn 20 kr/år upp till 13 år

Mors Dags brunch
Rödingkanapé med gräddfil och laxrom

Kallrökt lax med majonnäs och citron
Burrata med tomatsallad och basilika
Skagenröra
Gubbröra
Rågbröd
Lufttorkad karré från Nibble gård
Broccoli med örtvinaigrette
Sallad med gröna bönor, spetskål & pepparrotsdressing
Matvetesallad, morot, groddar och curryvinaigrette

Pulled pork
Cole slaw
Steam bread
Rostad brioche
Pocherat ägg, sauterad spenat & hollandaise
Rostbiff, dansk remoulad, krispig lök
Kimchigurka
Lättsaltad gurka med yoghurt och feta
Inkokt regnbågslax med dillmajonnäs, pressgurka & färskpotatis
Grön sparris med örter och vinaigrette
Nässelbuljong

Gårdsostar, fikonmarmelad, fänkålsknäcke

Rabarberkompott med gräddfilskräm & citronverbena
Rårörd jordgubbe med vaniljkräm
Rulltårta med citron & vaniljgrädde
Citronmarängpaj
Lux smörstekta plättar, hallonsylt och vispgrädde
Chokladtårta med färska hallon
Kaffe/te

495 kr
med ett glas cava 560 kr
Barn 25 kr/år upp till 13 år