Dagens råvara: skivat oxytterlår 55:- per bit. Oxen kommer Kulla Ranch i Skåne. Dagens husman: frasstekt fläsksida med surkål och senap 85:- take away #luxdagfordag #luxdfd #walkthrough | Lux Dag för Dag - En restaurang, bar och Walk Through saluhall på Lilla Essingen i Stockholm.