På Lux Dag för Dag styr råvarorna dagens meny. Varje dag skapar vi en ny meny av de bästa lokala råvarorna för dagen, från jord till bord.

Vi har ett berikande samarbete med många små producenter i vår närhet som förser oss med de allra bästa råvarorna i aktuell säsong. Menyn kan därför skifta från dag till dag och kan även bytas ut under kvällen.
Vi jobbar nästan uteslutande med hela djur för att få mångfald och för att det går i linje med vårt hållbarhetstänk.

Vi önskar er en trevlig, njutningsfull måltidsupplevelse med vår ”farm to table”-filosofi
Välkomna till oss.

Mellan 27 november och 22 december serverar vi julbord. Se menyn under fliken JULBORD.

HUSMAN LUNCHTID. När vi serverar julbord kan man komma in och äta husman i mån av plats. Det går inte att boka bord för att äta husman. Det går som vanligt att beställa take away.

v.48 (27-30 nov)
Tis Kumminrostad fläskkarré med surkål, senap och persilja
Ons Blekafilé med kryddpeppar, gröna ärtor och bacon
Tors Citron- och vitlöksrostad kycklinglårfilé med broccoli och lagrad ost
Fre Koriandergravad regnbågslax med dillstuvad potatis

v.49 (4-7 dec)
Mån Mörstekt anklår med linser, syltad pumpa och svartpepparmajonnäs
Tis Rostad sej med pepparrot, brynt smör och dill
Ons Viltfärslimpa med gräddsås, syltade trattkantareller och persilja
Tors Ångad spättafilé med musselvelouté och pressgurka
Fre Svartpepparrostad nötinnanlår med senapsvinaigrette och purjolök

v.50 (11-14 dec)
Mån Vitlök- och stjärnanisrostad fläsksida med sellerisallad och valnöt
Tis Varmrökt regnbågslax med kaprismajonnäs och fänkålssallad
Ons Vitlökskryddad lammfärsbiff med oliver, zucchini och citron
Tors Ugnsstekt torsk med varm majonnäs och blomkål
Fre Kryddrostad kycklinglår med morot och dragon

130 kr/110 kr take away