Meny

På Lux Dag för Dag styr råvarorna dagens meny. Varje dag skapar vi en ny meny av de bästa lokala råvarorna för dagen, från jord till bord.

Vi har ett berikande samarbete med många små producenter i vår närhet som förser oss med de allra bästa råvarorna i aktuell säsong. Menyn kan därför skifta från dag till dag och kan även bytas ut under kvällen.
Vi jobbar nästan uteslutande med hela djur för att få mångfald och för att det går i linje med vårt hållbarhetstänk.
Vi önskar er en trevlig, njutningsfull måltidsupplevelse med vår ”farm to table”-filosofi.
Välkomna till oss!

MENY till den 18 aug från kl.17 kommer när det närmar sig

Dagens husman 17-20 aug
Kommer senare… Glad sommar!

Vi har också en daglig à la Carte på lunchen med kött, fisk och veg samt en 3-rätters meny för 395 kr

Fredagspåsen 21 maj

2021/05/17 Blogg

FREDAGSPÅSE till 21 maj
Grillade King prawns med dragonmajonnäs, lime och surdegsbröd
Kryddrostad rödingfilé med örtbrynta cocktailtomater, pepparrotsyoghurt, sommarkål och färskpotatis
Nygräddad rabarberkaka med punschkryddad vaniljsås
Packas för 2 personer och kostar 700 kr
Beställ via info@luxdagfordag.se

Helgfestligt!

2021/05/10 Blogg

Vi har öppet som vanligt denna vecka. Lunch tis-fre och middag ons-lör. Dessutom har vi brunch på lördag den 15 maj från 12. Vi hoppas på soligt väder och många härliga solstunder på verandan!

Beställ din:
FREDAGSPÅSE till 14 maj
Sparrissoppa med kallrökt lax, forellrom och grön sparris
Biff minute med ost- och sidfläskgratinerad färskpotatis (Tartiflette), rödvinssky, grönsallad och dragonvinaigrette
Hallonmousse med rårörda hallon och hallonkaka
Packas för 2 pers, 700 kr.

Maila oss på info@luxdagfordag.se för beställning.

VÅRMENY MED BOURGOGNE BLANC-provning kl.16 den 8 maj. Vårmeny kl.17.
Cecilia Barck från Swedish Brand håller i provningen.

Nyskördad rädisa med nässelkräm och puffat bovete
Årets första potatis från Stora Tollby med gräslök och Junkö löjrom
Grön sparris Prima verde från Stenhusegård med ramslöksbéarnaise, ramslöksbär och blommor
Ängsögös med rostad vit sparris, grillat smör, dill, Sandefjordsås och frasiga fjäll
Moscato d’Asti-sjuden våraprikos med punschglass och lättvispad dubbelgrädde
695 kr med vinpaket om man önskar för 550 kr. Om man önskar vara med på vinprovningen bokar man kl.16. Den kostar 380 kr. Endast meny så bokar man kl.17.