Lunch

På Lux Dag för Dag styr råvarorna menyn

Vår meny är fylld av de bästa lokala råvarorna för stunden, från jord till bord. Vi bjuder på spännande smårätter som rör sig mellan klassiska svenska toner och influenser från hela världen. Enkelt presenterade och fulla av smak.

Många rätter passar utmärkt att dela, även om de är mindre. Vi rekommenderar minst tre per person men för en komplett upplevelse, varför inte utforska Kökets meny med tillhörande vinpaket?

Dagens tre-rätterslunch (14-16 okt)

495 kr

Rostade flatbreads med gräddfil, löjrom, forellrom och dill

Mörstekt lammbringa från Järinge med dragonpistou, trädgårdssallad, sky och pommes frites

Crème brûlée

Minirätter

Sörmländsk lufttorkad skinka från Fors säteri, 18 månaders torkning

110 kr

Pocherat Spéciale-ostron med tomatillosalsa, korianderfrön och dieselört

65 kr

Förrätt

Rostade flatbreads med gräddfil, löjrom, forellrom och dill

195 kr

Varmrätter

Ångad Ängsö-gös med handskalade räkor, pocherad ägg, pepparrot och dillslungad potatis

295 kr

Mörstekt lammbringa från Järinge med dragonpistou, trädgårdssallad, sky och pommes frites

265 kr

Pumpa-agnolotti med smörrostad fänkål, hasselnötter och smörsås

195 kr

Ons: Lammfrikadeller med rostad paprika, tzatziki, frasig potatis och oliver

175 kr

Tors: Halstrad lax med saffransris, tahiniyoghurt, mynta och broccoli

175 kr

Fre: Glacerat fläsk med asiatisk kålsallad, sesammajonnäs och jasminris

175 kr

Desserter

Crème brûlée

95 kr

Kula äpple- och yoghurtsorbet

75 kr

Ostbit med Lux marmelad

95 kr

Lux chokladpralin med salt kola

32 kr