Mat & Dryck | Lux dag för dag

På Lux Dag för Dag styr råvarorna menyn

Vår meny är fylld av de bästa lokala råvarorna för stunden, från jord till bord. Vi bjuder på spännande smårätter som rör sig mellan klassiska svenska toner och influenser från hela världen. Enkelt presenterade och fulla av smak.

Många rätter passar utmärkt att dela, även om de är mindre. Vi rekommenderar minst tre per person men för en komplett upplevelse, varför inte utforska Kökets meny med tillhörande vinpaket?

Dagens tre-rätterslunch (17 - 20 mars)

495 kr

Havskräftsoppa med syrad fänkål, äpple, dragon och vitlöksbröd

Bräserad hjortbog med potatispuré, rökt sidfläsk, smörstekt svamp och sky

Kardemummakaka med hallonsylt och vispad grädde

Minirätter

Pocherat spéciale-ostron med rabarberponzu, grönt äpple och pepparrotsolja

65 kr

Sörmländsk lufttorkar skinka från Fors säteri, 18 månaders torkning

110 kr

Förrätter

Havskräftsoppa med syrad fänkål, äpple, dragon och vitlöksbröd

165 kr

Varmrätter

Spisgrillad Ängsö-gös med japanskt ris, mandelpraliné, haricôts verts och sojasmörsås

295 kr

Bräserad hjortbog med potatispuré, rökt sidfläsk, smörstekt svamp och sky

275 kr

Rostad broccoli med dragonkräm, konfiterad zucchini, tomat och pinjenötter

195 kr

Tis-ons: Kryddgrillad fläskkarré med gulbetor, choronsås och pommes frites

175 kr

Tor-fre: Örtiga lammfrikadeller med tomatsås, penne pasta och lagrad ost

175 kr

Desserter

Kardemummakaka med hallonsylt och vispad grädde

115 kr

Kula svart vinbärssorbet

75 kr

Ostbit med Lux marmelad

95 kr

Lux chokladpralin

32 kr