Lunch

På Lux Dag för Dag styr råvarorna menyn

Vår meny är fylld av de bästa lokala råvarorna för stunden, från jord till bord. Vi bjuder på spännande smårätter som rör sig mellan klassiska svenska toner och influenser från hela världen. Enkelt presenterade och fulla av smak.

Många rätter passar utmärkt att dela, även om de är mindre. Vi rekommenderar minst tre per person men för en komplett upplevelse, varför inte utforska Kökets meny med tillhörande vinpaket?

Dagens tre-rätterslunch (21-23 okt)

495 kr

Crudo på lättgravad röding med citrusponzu, blodapelsin, picklad kålrabbi och sojamajonnäs

Mörstekt lammbringa från Järinge med romesco, tomatsky, Borlottibönor och frasig potatis

Lux chokladtårta med färska hallon

Minirätter

Sörmländsk lufttorkad skinka från Fors säteri, 18 månaders torkning

110 kr

Pocherat Spéciale-ostron med tomatillosalsa, korianderfrön och dieselört

65 kr

Förrätt

Crudo på lättgravad röding med citrusponzu, blodapelsin, picklad kålrabbi och sojamajonnäs

195 kr

Varmrätter

Spisgrillad Ängsö-gös med grillad gurka, havskräftsås och dillslungad potatis

295 kr

Mörstekt lammbringa från Järinge med romesco, tomatsky, Borlottibönor och frasig potatis

265 kr

Pumpa-agnolotti med smörrostad fänkål, hasselnötter och smörsås

195 kr

Ons: Pestoöverbakad kolja med rostade tomater, fänkål, vitvinssås och kokt potatis

175 kr

Tors: Coq au vin med sidfläsk, champinjoner, syltlök och potatispuré

175 kr

Fre: Fläskschnitzel med örtsmör, rostad potatis, brytbönor och citron

175 kr

Desserter

Lux chokladtårta med färska hallon

115 kr

Kula äpple- och yoghurtsorbet

75 kr

Ostbit med Lux marmelad

95 kr

Lux chokladpralin med salt kola

32 kr