Lunch

På Lux Dag för Dag styr råvarorna menyn

Vår meny är fylld av de bästa lokala råvarorna för stunden, från jord till bord. Vi bjuder på spännande smårätter som rör sig mellan klassiska svenska toner och influenser från hela världen. Enkelt presenterade och fulla av smak.

Många rätter passar utmärkt att dela, även om de är mindre. Vi rekommenderar minst tre per person men för en komplett upplevelse, varför inte utforska Kökets meny med tillhörande vinpaket?

Dagens tre-rätterslunch (25-28 aug)

495 kr

Biff tartar med dragonmajonnäs, salsa macha, rostade solrosfrön och isört

Spishalstrad Ängsö-gös med japanskt ris, sojasmörsås, grillad gurka och persilja

Bakad choklad med hasselnötspraliné, kanderade hasselnötter och lättvispad grädde

Minirätter

Sörmländsk lufttorkad skinka från Fors säteri, 18 månaders torkning

110 kr

Pocherat Spéciale-ostron med tomatillosalsa, korianderfrön och dieselört

65 kr

Förrätt

Biff tartar med dragonmajonnäs, salsa macha, rostade solrosfrön och isört

195 kr

Varmrätter

Spishalstrad Ängsö-gös med japanskt ris, sojasmörsås, grillad gurka och persilja

325 kr

Bräserat lammlägg med mandelpotatispuré, stekta kantareller, syltlök och sky

285 kr

Japansk kålpannkaka med frasig broccoli, ostronskivling och tryffelostkräm

195 kr

Tis-ons: Bakad kolja med Sandefjordsås, pressgurka och dillslungad färskpotatis

175 kr

Ons: Lunchstängt men det går att beställa Koljan take away fram till 13.00

Tors-fre: Rostat kycklinglår med ris, jordnötssås, Nouchamsallad och koriander

175 kr

Desserter

Bakad choklad med hasselnötspraliné, kanderade hasselnötter och lättvispad grädde

125 kr

Kula hallonsorbet

75 kr

Ostbit med Lux marmelad

95 kr

Lux chokladpralin med salt kola

32 kr